Tuỳ chỉnh thiết kế xung quanh sản phẩm, quy trình và cơ sở của bạn. dehydrator công nghiệp của chúng tôi cung cấp một sản phẩm đồng đều hơn, kết quả chính xác và lặp lại, báo cáo số liệu đầy đủ, và dễ dàng truy cập vào khu vực ích.

Vận tốc tăng không khí trên bề mặt của các kết quả sản phẩm trong điều kiện quá trình đồng bộ hơn, ngày này qua ngày khác.
Thiết kế sáng tạo giúp không khí trong "chế biến" vùng cho hiệu suất tốt hơn.
Loại bỏ độ ẩm nhanh chóng thúc đẩy chu trình làm khô nhanh hơn.

thiết kế cân bằng thông minh sử dụng quạt, ống dẫn và van chắn khói, tất cả làm việc với nhau để cung cấp những tính thống nhất và hiệu quả không có hệ thống tản nhiệt khác có thể phù hợp. Thiết kế thông minh Cân cũng sử dụng 45 ° tường-to-sàn lệch để giúp tăng cường luồng khí. tốc độ không khí tăng lên trên bề mặt của các kết quả sản phẩm trong nhiều điều kiện quy trình thống nhất, ngày này qua ngày.

Tủ nấu cơm được thiết kế và sản xuất tại mỹ 

Thường nhà máy cân bằng không khí của cả cung và không khí, đảm bảo kết quả lặp lại và nhất quán

Thiết kế sáng tạo giúp không khí trong "chế biến" vùng cho hiệu suất tốt hơn.

loại bỏ độ ẩm nhanh chóng thúc đẩy chu trình làm khô nhanh hơn

Ổ đĩa trực tiếp xoay van, với một hội đồng giảm chấn phanh sáng tạo để đảm bảo rằng các breakpoint quan trọng tạo điều kiện xử lý lặp lại và nhất quán

Mỗi phần tử thiết kế nhằm mục đích sản xuất kết quả lặp lại và nhất quán trong điều kiện nhiệt độ, màu sắc và năng suất.

Tuỳ chỉnh thiết kế xung quanh sản phẩm của bạn, quá trình của bạn, và cơ sở của bạn.

Toàn bộ quá trình xác minh qua Powis-6000 Hệ thống điều khiển xác minh từng bước nấu, xác nhận tất cả các thay đổi, và cung cấp đầy đủ báo cáo số liệu HACCP sau khi quá trình

Năng lượng hiệu quả và thiết kế đơn giản làm giảm yêu cầu mã lực

Đơn đầu vào quạt ngược xu hướng sử dụng ít mã lực để đạt được luồng không khí cho việc nấu nướng đồng phục

Tủ cơm công nghiệp được Sáng tạo trực tiếp thiết kế ổ van điều tiết thay thế các hệ thống ổ đĩa xích không đáng tin cậy

contruction mạnh mẽ, dễ bảo trì

mái dốc cho phép thoát nước từ trung tâm đến bên

ống dẫn cung cấp có bản lề cho phép truy cập an toàn và dễ dàng

skin tường được hàn vào khung nội bộ để giảm thiểu biến dạng tường cho độ bền vượt trội

Cấp bằng sáng chế thiết kế sàn nguyên khối loại bỏ tầng lõm điển hình, loại bỏ một khu vực harborage lớn

Dễ dàng truy cập đến việc lắp ráp psychrometer chảo, hoặc là từ bên trong dehydrator hoặc từ trên đỉnh của dehydrator

Recessed tay nắm cửa, công tắc lạm phát và chảy mét để bảo vệ

Thiết kế đơn giản, cho phép dễ dàng truy cập vào khu vực ích, ngay cả trong khi chế biến

nhấn mạnh an toàn-First Marlen được thiết kế và xây dựng vào mỗi sản phẩm

Marlen International cũng cung cấp phụ tùng cho Marlen Chất hút nước của chúng tôi

đào tạo đẳng cấp thế giới

Sản xuất tại Mỹ

Read more…

Bánh Pancake hay bánh kếp là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng lười biếng ngày chủ nhật! Dù là người ưa đồ ngọt hay muốn một bữa sáng mặn nóng hổi, bánh pancake đều có thể làm bạn hài lòng! Không yêu cầu nhiều kỹ thuật và nguyên liệu cầu kỳ, cách làm bánh pancake cũng chỉ trong tích tắc nên chẳng nói quá khi bánh pancake được mệnh danh là loại bánh kếp dễ làm nhất quả đất! dụng cụ làm bánh kem

Với cách làm bánh pancake cổ điển đơn giản, bạn có thể lựa chọn ăn kèm kem tươi béo ngậy, mật ong ngọt ngào, trứng ốp la và xúc xích xông khói. Một bữa sáng tại nhà tuyệt vời cho ngày chủ nhật

Cách làm bánh pancake đơn giản cho bữa sáng chủ nhật ngọt ngào

Cùng Bếp chiên  học cách làm bánh pancake đơn giản và nhanh chóng cho bữa sáng nhé! Và ngoài cách làm bánh pancake cổ điển, bạn sẽ tìm thấy cả cách làm bánh pancake chocochip trong bài nữa đấy.

NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ LÀM BÁNH PANCAKE XỐP MỀM

420 gram bột mì
90 gram đường
2 gram muối
25 gram bột nổi (baking powder)
3 quả trứng
80 ml dầu thực vật
240 ml sữa

Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

– Khuôn tròn đáy rời 9 inch

– Phới lồng/ phới dẹt hoặc thìa

– Chảo nhỏ

– Máy đánh trứng

Nào, cùng bắt tay vào học cách làm pancake trong nháy mắt với 5 bước dưới đây.

CÁCH LÀM BÁNH PANCAKE CỔ ĐIỂN ĐƠN GIẢN, DỤNG CỤ LÀM BÁNH CƠ BẢN

BƯỚC 1: TRỘN NGUYÊN LIỆU KHÔ

– Cho bột mì vào tô, sau đó lần lượt thêm đường, muối, và bột nổi (baking powder)

Cho các nguyên liệu khô làm bánh pancake vào tô

– Trộn đều bằng thìa hoặc phới lồng, phới trộn cho đến khi hỗn hợp bột khô đều màu như hình. Đây là bước quan trọng để bánh có thể đều vị, nở đều – và có lẽ cũng là phần khó nhất trong cách làm pancake. Điều gì sẽ xảy ra nếu các nguyên liệu bột không được rây và trộn kỹ? Bánh sẽ nở không đều hoặc xẹp, cháy và chỗ mặn chỗ ngọt do đường và muối không được đánh tan T.T


Bước 1 của cách làm bánh pancake đơn giản: Trộn đều nguyên liệu khô

BƯỚC 2: TRỘN NGUYÊN LIỆU LỎNG

Ở một bát khác bạn trộn sữa, dầu thực vật và đập 3 quả trứng vào rồi đánh bông tất cả bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng cầm tay.

BƯỚC 3: TRỘN 2 LOẠI NGUYÊN LIỆU KHUÔN LÀM BÁNH

Đổ bát trứng sữa ở bước 2 vào tô bột ở bước 1 rồi khuấy đều đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn.

BƯỚC 4: THÊM SỮA

Tùy khẩu vị mà cách làm bánh pancake có thể thêm sữa hoặc không. Nếu bạn thích những chiếc bánh kếp mỏng dính mịn màng, thì chắc chắn không thể bỏ qua sữa.

Với lượng sữa như công thức trong bài, chiếc bánh kếp của bạn có độ dày vừa phải, không quá dầy hoặc quá mỏng. Vì vậy hãy tùy ý điều chỉnh lượng sữa theo độ dày và xốp của chiếc bánh kếp bạn mong muốn nhé.

Theo công thức trong cách làm pancake này – 240 ml sữa là vừa đủ để chiếc bánh có độ xốp vừa (1-2cm)

BƯỚC 5: RÁN, RÁN THÔI NÀO!

Bật bếp ở mức lửa cao vừa (medium heat), và đổ hỗn hợp bột vào từ trên cao để bột dàn đều và bánh có khuôn hình tròn. Nếu trộn kỹ bột và bật ở mức nhiệt chính xác, bánh kếp khi chín sẽ có những bong bóng nổi lên bề mặt như hình.

Đó cũng là lúc bạn lật mặt cho bánh pancake rồi đấy!, lò nướng bánh bông lan

Quan trọng không kém phần trộn nguyên liệu trong cách làm pancake chính là giữ lửa và lật đều tay

Một mẹo khác là cho hỗn hợp bột vào chai tương và đổ xuống mặt chảo. Cách làm bánh pancake kiểu này có ưu điểm là bánh tròn đều rất đẹp. Tuy vậy cách làm bánh pancake này chỉ thích hợp nếu bạn thích bánh pancake mỏng và nhẹ.

Một cách làm bánh kếp thông minh đó là dùng bình nước/ chai tương để đổ bột, giúp bánh kếp tròn đều

Và khi bánh kếp chín đều 2 mặt chỉ cần nhấc ra khỏi chảo là xong rồi  Bánh kếp được ăn kèm với syro, mật ong, mứt hoa quả tươi hoặc kem đều rất ngon nhé 

Read more…

Để làm được nhũng chiếc bánh đơn giản thơm ngon không hề khó, bạn chỉ cần chịu khó một chút là sẽ có được những chiếc bánh ngon tuyệt dưới đây Bếp Chiên giới thiệu tới bạn một số loại bánh đơn giản dễ làm vào những ngày nghỉ, những ngày cuối tuần.

1.Cách làm bánh mì trắng

Chào các bạn, nói đến bánh mì trắng nhiều người nghe có vẻ lạ lẫm với cái tên gọi của nó, những chiếc bánh mì trắng được làm rất là đơn giản dễ ăn mà không bị ngán.

Bếp Chiên sẽ giới thiệu tới các bạn món bánh mì trắng và cách làm món bánh mì trắng.

Với những chiếc bánh mì trắng bạn có thể dùng để tráng miệng hay ăn sáng cũng được. một ngày cuối tuần đầy ý nghĩa nếu bạn vào bếp làm món bánh mì trắng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu để làm món bánh mì trắng.

5 trứng

1 chén đường

1 Thìa muối

3/4 chén mỡ lợn

2 củ khoai tây nghiền ly

1 pint nước  ấm

2 gói men

8 chén bột mì

Và chúng ta bắt đầu tiến hành làm như sau:

Cho bột mì cùng 2 gói men nên cho nước ấm vào ngâm trong khoảng thời gian là 30p rồi chúng ta bắt đầu cho tất cả các loại nguyên liệu còn lại đánh đều tất cả lên sau đó bạn cho lên chảo để rán.

Bạn cũng có thể sử dụng những dụng cụ làm bánh cơ bản để tạo ra những chiếc bánh với nhiều hình dạng khác nhau tùy theo mong muốn của các bạn, rán cho bánh chin đều hoặc bạn có thể dùng những chiếc khuôn làm bánh tạo ra những chiếc bánh và cuối cùng là bạn cho những chiếc

2. Cách làm bánh pía

Bánh pía là một món bánh ngon, nói tới bánh pía người ta thường nhắc tới sóc trăng người dân sóc trăng còn gọi bánh pía là bánh bao chỉ

Để làm được những chiếc bánh pía chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Quả sầu riêng ( là một loại quả được trồng chủ yếu ở bến tre) chính vì thế mà bến tre là nơi sản xuất ra những chiếc bánh pía thơm ngon như này.

Bột mì,bột sắn, và lòng đỏ trứng gà hoặc trứng vịt, nhưng nên chọn lòng đỏ trứng gà ăn cho nó ngon các bác ạ.

Bánh pía có 2 phần, 1 phần là vỏ bánh hay còn gọi là da bánh và 1 phần là nhân bánh.

Da bánh có cấu trúc hai lớp: một làm từ “bột dầu” (có người gọi là bột ruột) và một làm từ “bột nước” (có người gọi là bột vỏ).

“Bột dầu” làm từ hỗn hợp theo tỉ lệ 1:1 tinh bột sắn và bột mì. Sau đó được đem trộn với mỡ (hoặc dầu ăn) theo tỉ lệ 2 bột : 1 mỡ. Sau đó được vê tròn định lượng cho vừa 1 chiếc bánh. Dân trong nghề gọi cục bột này là “mắt mèo”. 

Phần nhân bánh chúng ta nên làm như thế nào đây

 Đậu xanh sau khi ngâm mềm, cho vào nồi và đổ nước ngập trên mặt đậu 1 đốt ngón tay, nấu cho đậu mềm, hớt bọt cho sạch.

+Dùng máy xay sinh tố cầm tay hoặc cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu đã xay nhuyễn vào chảo chống dính xào với đường trên lửa vừa.

+Trong lúc xào cho dầu ăn vào làm nhiều lần. Xào cho đến khi đậu trong, dẻo vừa thì bỏ sầu riêng và mỡ đường vào xào cùng.

+ Các bạn có thể nếm nhân để gia giảm cho vừa khẩu vị. Khi nhân đã trong và không dính chảo nữa thì cho mạch nha vào trộn đều.

+ Nếu nhân còn hơi nhão thì cho thêm bột nếp rang vào trộn đều và tắt bếp. Để nhân thật nguội rồi chia làm 12 phần, bọc trứng muối, vo tròn.

Tiếp theo chúng ta bọc nhân bánh vào bên trong vỏ bánh, nhớ là nhân đã được vo tròn lại và cho vào giữ miếng vỏ bánh sau đó vo tròn lại sao cho chiếc bánh đẹp mắt và không bị vỡ là được.

Tiếp nữa các bạn cho bánh vào lò nướng

Bật lò sẵn ở 220 độ C, 2 lửa. Cho khay bánh vào nướng trong vòng 5-7 phút cho tới khi vỏ bánh hơi đục lại và bắt đầu nở xốp .

Lấy bánh ra, dùng tăm xâm vài lỗ trên mặt bánh để thoát khí. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với 1 chút nước rồi dùng chổi quét đều lên bánh. Cho khay bánh vào lò nướng thêm khoảng 15 phút nữa cho đến khi bánh vàng đều là được.

3. Làm bánh mì bao nhân đậu xanh

Nguyên liệu và những dụng cụ làm bánh các bạn cần chuẩn bị là, bột mì, bột nở, đậu xanh, đường trắng

Các bước thực hiện thật là đơn giản: đậu xanh mang ngâm rồi cho lên xôi cho chín tơi, bột mì cùng bột nở bạn ủ với nhau cho cho thêm chút nước vào để ủ bột cho 1 thìa bột nở, thìa cà phê nhỏ với khoảng 1kg bột mì bạn ủ trong vòng 4-5 tiếng.

Và bây giờ là khâu nặn bánh nhá, bạn lấy bột chia ra làm nhiều phần sau đó nặn thành những chiếc bánh với hình tròn hay thú tùy ý bạn thích, hoặc bạn có thể sử dụng những chiếc khuôn làm bánh để tạo ra những chiếc bánh với nhiều hình dạng khác nhau.

Tiếp theo bạn cho nhân vào bên trong bánh bỏ thêm chút đường vào nhân bánh nhé, đảo đều đi và lấy thìa xúc nhân bỏ vào bên trong bánh, nặm và tạo ra những chiếc bánh tròn đều.

Bước tiếp theo và đây cũng là bước khá là quan trọng. bước hấp bánh bao. Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp bánh.nhớ là hấp cách thủy đó nhé, bánh sẽ chín đều bằng hơi nước.

Bếp chiên Chúc các bạn thành công với những món bánh đơn giản dễ làm

xem chi tiết sản phẩm:http://southstar.com.vn/cach-lam-mot-so-loai-banh-don-gian

Read more…

Nếu đã là một tín đồ của đồ ngọt, thì đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại được vị ngọt quyến rũ “chết người” của bánh Macaron. Với vẻ ngoài nhỏ nhắn, đẹp mắt, Macaron thể hiện rõ nét đẹp đặc trưng của con người Pháp lãng mạn, kiêu sa. Hôm nay, Bếp chiên sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Macaron đơn giản, truyền thống nhất nhé! Làm bánh Macaron được coi là khá khó đối với những người không chuyên. Tuy nhiên, chỉ cần một chút tỉ mỉ, cẩn thận và kiên nhẫn là bạn hoàn toàn có thể thành công với cách làm bánh Macaron “hơi khoai” này đó!

CÙNG BẾP CHIÊN CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU  DỤNG CỤ LÀM BÁNH HỌC CÁCH LÀM BÁNH MACARON THÔI NÀO!

NGUYÊN LIỆU LÀM VỎ BÁNH MACARON

– 3 lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng

56,7g đường hạt

– 450g đường xay

– 225g bột hạnh nhân

– ¼ teaspoon cream of tartar

NGUYÊN LIỆU LÀM NHÂN BÁNH MACARON

– 225g chocolate chip hoặc socola trắng

BẮT TAY VÀO HỌC CÁCH LÀM BÁNH MACARON CÙNG BẾP CHIÊN NÀO!

Cách làm bánh Macaron đòi hỏi sự chính xác, kĩ thuật nên bạn hãy ghi chép lại những lưu ý khi làm thật cẩn thận nhé!

BƯỚC 1: ĐÁNH BÔNG LÒNG TRẮNG TRỨNG VỚI ĐƯỜNG HẠT

Bước đầu tiên trong cách làm bánh Macaron là đánh bông lòng trắng trứng với đường hạt. Đánh lòng trắng rất quan trọng vì đánh không đủ và đánh quá tay đều sẽ làm bánh Macaron không có chân hoặc nứt mặt.

Đánh bông lòng trắng trứng làm bánh Macaron

-Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí lớn thì cho cream of tartar vào

– Tăng dần tốc độ đánh, đến khi các bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường hạt vào

– Tăng đến tốc độ cao nhất, đánh đến khi lòng trắng bông và thất có vân thì hạ xuống tốc độ vừa.

Bước khá quan trọng khi học cách làm Macaron

-Đánh tiếp đến khi lòng trắng đạt đến bóng dẻo, kéo lên thấy có chóp, đầu chóp hơi cong nhưng không oặt xuống (như trong hình là lòng trắng làm bánh Macaron đã đạt)


Đánh lòng trắng trứng đến khi tạo chóp

-Bạn có thể làm bánh Macaron có màu bằng cách cho thêm màu thực phẩm. Cho phẩm màu đến khi được màu bạn mong muốn là được.

BƯỚC 2: RÂY BỘT HẠNH NHÂN, ĐƯỜNG XAY – CÁCH LÀM BÁNH MACARON “MỊN MÀNG”, DỤNG CỤ LÀM BÁNH CƠ BẢN

– Rây thật kĩ bột hạnh nhân, đường xay vào một bát riêng. Sau đó trộn đều

– Hỗn hợp bột phải mịn, không bị vốn cục. Bạn có thể xay lại hỗn hợp bột để đảm bảo cách làm Macaron thật hoàn hảo nhé! Sau đó rây thật kĩ.


Rây bột hạnh nhân và đường xay làm Macaron

BƯỚC 3: TRỘN HỖN HỢP BỘT VÀO LÒNG TRẮNG TRỨNG

-Chia hỗn hợp bột thành 3 phần, trộn đều từng phần vào hỗn hợp lòng trắng trứng.

-Lưu ý: Bạn nên sử dụng kĩ thuật fold để trộn. Trộn đều tay, nhẹ nhàng theo 1 chiều sẽ làm hỗn hợp hòa quyện và bông hơn.


Trộn đều hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đánh bông

BƯỚC 4: BẮT KEM TẠO HÌNH BÁNH MACARON,KHUÔN LÀM BÁNH

-Cho hỗn hợp bánh Macaron đã hoàn thành vào túi bắt kem. Sau đó bắt thành các hình tròn bằng nhau lên khay nướng.

Bắt hỗn hợp bánh Macaron thành các hình tròn đều nhau

-Cách làm bánh Macaron tròn và đều nhau là vẽ trước các hình tròn bằng nhau trên giấy nến. Bạn có thể dùng các vật dụng có đáy tròn để vẽ theo.

Cách làm bánh Macaron tròn đều là vẽ trước các hình tròn trên giấy nến

-Cách làm Macaron sáng tạo hơn là vẽ hình chú gấu ngộ nghĩnh. Sau đó bắt kem theo.

Cách làm Macaron đầy sáng tạo hình gấu con

BƯỚC 5: CHO BÁNH MACARON VÀO LÒ NƯỚNG,LÒ NƯỚNG BÁNH BÔNG LAN

-Để bánh ở nơi khô ráo và thoáng mát để làm bánh Macaron khô hoàn toàn. Khi sờ lên mặt bánh thì không bị dính vào tay.

Lưu ý: Bánh chưa thật sự khô thì khi nướng sẽ rất dễ bị nứt mặt hoặc thiếu chân, bên trong bánh có thể sẽ rỗng hoặc gãy chân sau khi lấy ra khỏi lò.

-Khi bánh đã khô thì cho vào lò nướng ở 160o trong 18’. Vỏ bánh Macaron đạt yêu cầu là mịn, không bị nứt và có chân.

Tadah!! Bánh Macaron nhỏ nhắn ra lò rồi nè!

BƯỚC 6: LÀM NHÂN BÁNH MACARON – HOÀN THÀNH CÁCH LÀM BÁNH MACARON KIỂU PHÁP

-Đun chảy phần socola đã chuẩn bị.

-Phết socola lên bánh Macaron, sau đó ốp một chiếc bánh khác lên trên. Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh Macaron rồi.

Bạn đã hoàn thành cách làm bánh Macaron xuất sắc chưa nhỉ? ^^

Nếu bắt kem theo hình chú gấu thì bạn sẽ có những chiếc bánh Macaron đáng yêu thế này nè

Sáng tạo với cách làm bánh Macaron hình gấu con cute

Cách làm bánh Macaron phong phú với nhiều màu sắc

Thử cách làm bánh Macaron với vô vàn sắc màu

Cách làm bánh Macaron chỉ có 6 bước nhưng đòi hỏi người làm phải có sự tỉ mỉ, cẩn thận và kĩ thuật. Làm bánh Macaron hỏng là “chuyện bình thường”^^ Vậy nên nếu có làm hỏng mẻ bánh Macaron đầu tiên thì bạn cũng đừng nản lòng nhé! Bếp chiên  tin rằng bạn chắc chắn sẽ thành công trong lần thử tiếp theo đó.

Bếp chiên chuyên cung cấp các loại dụng cụ làm bánh và các loại lò nướng bánh mì, lò nướng bánh bông lan, lò nướng bánh ngọt

Read more…

Những chiếc bánh mochi không còn xa lạ với chúng ta với vị thơm của bột gạo nếp, vị mềm của lớp nhân đủ vị từ nhân đậu đỏ, trà xanh tới cả kem tươi., hơn nữa cách làm mochi đúng điệu Nhật Bản cũng vô cùng đơn giản. Và bạn chắc cũng chẳng xa lạ gì với những chiếc cupcake nhỏ xinh và hương vị thì ngon tuyệt. Bạn nghĩ sao nếu một ngày nào đó chúng ta kết hợp mochi và cupcake. Thật bất ngờ phải không nào!? Hôm nay, Bếp Chiên sẽ cùng bạn vào bếp và trổ tài với mochi cupcake thơm ngon lạ miệng.

I, NGUYÊN LIỆU DỤNG CỤ LÀM BÁNH CƠ BẢN:

1 quả chuối

1tbsp sữa

1 quả trứng

20 g đường

100g bột mochiko hoặc shiratamako (có thể thay bằng bột gạo nếp)

¼ tsp bột nở

10g chocochip

II, CÁCH LÀM MOCHI CUPCAKE CÁC LOẠI KHUÔN LÀM BÁNH

Bước 1: Làm nóng lò ở 180 độ C. Trộn các loại bột vào với nhau.

Trộn các loại bột với nhau

Bước 2: Dầm chuối tới khi nó trở nên thật nhuyễn trong một cái âu bằng dĩa.

Dần chuối thật nhuyễn

Bước 3: Thêm lần lượt sữa, trứng và đường rồi trộn thật đều lên bằng phới lồng đánh trứng.

Thêm trứng sữa và trộn đều

Bước 4: Đổ các nguyên liệu bột vào, bạn có thể sử dụng dụng cụ đánh trứng để trộn các nguyên liệu thật hòa quyện với nhau trong bước này.

Bước 5: Cho thêm chocochip vào rồi trộn đều lên. Bạn có thể tiếp tục sử dụng phới lồng đánh trứng để trộn nhưng có thể nó sẽ khá dính, vì thế tốt nhất bạn nên sử dụng một chiếc spatula.

Đổ chocochip và trộn đều lên bằng một chiếc spatula

Bước 6: Cho hỗn hợp bột vào đầy 80% khuôn, bạn có thể thêm một vài loại hạt như hạt điều, hạnh nhân…(không trong nguyên liệu) lên trên mỗi chiếc bánh nếu bạn muốn.

Bạn có thể xem một số loại khuôn cupcake tại đây.

Hỗn hợp đổ đầy 80% khuôn

Bước 7: Làm nóng lò trước 15-20 phút. Khi mochi cupcake chuyển sang màu vàng nâu và có cảm giác hơi cứng bên ngoài và bên trong bột mì không còn nhão là ổn.

Bánh vàng vỏ giòn, bột không nhão là đã chín

Bước 8: Hoàn thành! Nếu bạn không ăn ngay những chiếc cupcake mochi thì có thể bọc lại và để vào tủ lạnh. Bánh sẽ ngon hơn nếu để qua một đêm.

Bọc lại để qua đêm ăn sẽ ngon hơn

Lưu ý: Lưu ý: Nếu bạn muốn những chiếc bánh của mình có thêm hương vị sô cô la thì ở khâu cân đong nguyên liệu, bạn có thể sử dụng 93g bột mochi và 7g bột cacao không đường, bánh sẽ giảm đi một chút vị chuối và tăng thêm hương vị kết hợp chuối sô cô la ngon tuyệt.

Có thể thêm hương vị cacao để tăng thêm mùi vị cho bánh, cung cấp các loại dụng cụ làm bánh

Không quá phức tạp để có những chiếc bánh mochi cupcake vô cùng thơm ngon phải không nào. Ẩm thực là sự kết hợp kì diệu giữa các hương vị. Hy vọng sự kết hợp độc đáo giữa cupcake và mochi sẽ đủ sức làm “xiêu lòng” bạn và bất cứ ai thưởng thức.

Bếp chiên không chỉ cung cấp các loại dụng cụ làm bánh mà còn cung cấp các loại lò nướng như lò nướng bánh ngọt, lò nướng bánh bông lan, lò nướng bánh mì,....

Read more…

Chắc chắn chiếc bánh cheesecake thơm ngon quyến rũ sẽ là một món quà vô cùng tuyệt vời cho mẹ bạn nhân dịp ngày 20/10 này đấy.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CHEESECAKE -DỤNG CỤ LÀM BÁNH CƠ BẢN

– 1 túi vụn bánh oreo

1 tspb đường cát

– 1,5 tsp bột ngô

– 1/3 cup nước lạnh

– 1 cốc rưỡi quả mâm xôi đông lạnh

– 300 gram creamcheese

– 70 gram cốc đường cát

– 1 lòng trắng trứng

– 1 tspb tinh dầu vani

– 1,5 tsp nước cốt chanh

– 150 gram sô cô la trắng hoặc thay thế bằng 1 cốc chocochip trắng

– 60 gram cốc heavy cream

CÁCH LÀM BÁNH CHEESECAKE DÂU TÂY -DỤNG CỤ LÀM BÁNH

Bước 1: Chuẩn bị lò bằng cách bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 325 độ C cho lò nóng dần.
Bước 2: Xử lý bột ngô

– Đầu tiên trộn 1 thìa đường cát với bột ngô trong một bát nhỏ cho đến khi cả hai quyện vào nhau.

– Đổ nước lạnh vào và cho thêm quả mâm xôi.

– Đem hỗn hợp trên đi đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi thì dừng. Cho lửa đun riu riu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Đem hỗn hợp vừa đun cho vào cái rây bột để lọc bã và nước riêng.
Bước 3: Đánh kem và trứng

– Cho creamcheese và đường hạt vào máy đánh trứng, đánh cho khi bông ra.

– Tiếp theo cho trứng và lòng trắng trứng vào đánh tiếp.

– Cho thêm vani và nước cốt chanh rồi đánh. Để hỗn hợp này ra một chỗ.


Bước 4: Làm chảy sô cô la

– Cho sô cô la vào đun và khuấy nhẹ cho đến khi sô cô la chảy ra. Hoặc bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm chảy ở chế độ nóng vừa trong vòng 30s.

– Vừa khuấy vừa đổ sô cô la đã được làm chảy vào hỗn hợp creamcheese và trứng ở trên cho đến khi cả hai quyện vào nhau.

Bước 5: Tạo hình bánh và trang trí

– Cho vụn bánh Oreo lên chảo rồi từ đổ khoảng 2/3 hỗn hợp creamcheese vào đó. Rưới khoảng 2 thìa nước quả mâm xôi lên.

– Tiếp tục đổ nốt lớp còn lại lên trên lớp nước quả mâm xôi kia.

– Dùng một chiếc tăm nhỏ để tạo xoáy trên chiếc bánh.

– Tiếp đó lấy một ống tiêm bơm đầy nước sốt mâm xôi để phun vào bánh.

– Lấy tăm nhỏ xoay tròn nhẹ những ô nước sốt đó.
Bước 6: Nướng bánh

– Nướng bánh trong vòng 40 phút rồi sau đó tắt lò và để bánh ở trong lò trong vòng 5 phút.

– Bỏ bánh ra khỏi lò và để bánh nguội. Sau đó cho bánh vào tủ lạnh trong vòng 6 tiếng để bánh hoàn toàn lên hình là có thể thưởng thức.

 Bếp Chiên bán dụng cụ làm bánh giá rẻ uy tín chất lượng

Read more…

Để mang lại cơ hội sống cũng như giảm thiểu di chứng cho người bị đột quỵ (tai biến mạch máu não – TBMMN), ngoài việc đưa tới đúng chuyên khoa Thần kinh để cấp cứu, việc phát hiện sớm và xử trí nhanh cũng rất quan trọng.



Hãy biết cách sơ cứu người bị đột quỵ.

Phát hiện ra đột quỵ

Bất kể ai cũng có thể phát hiện ra tín hiệu cảnh báo đột quỵ não của bệnh nhân chỉ trong vòng 1 vài phút thông qua 1 hay nhiều triệu chứng sau:

– Đột ngột tê bì hoặc yếu nửa người, nửa mặt (cảm giác nặng tay chân, không hoặc khó nâng lên được, có cảm giác như “tay chân của người khác”), méo miệng.

– Đột ngột u ám, lẫn lộn, nói những câu vô nghĩa

– Đột ngột mất thị lực một bên hoặc cả hai bên mắt

– Đột ngột đi lại khó khăn, chóng mặt, mất thăng bằng hoặc phối hợp vận động

– Đột ngột đau đầu dữ dội mà không rõ nguyên nhân.

Khi có người bị đột quỵ, hãy hết sức bình tĩnh. Cho dù bệnh nhân đang ở đâu , cũng không được di chuyển. Vì nếu bị di chuyển, các mạch máu não sẽ vỡ ra.

Hãy giúp bệnh nhân ngồi tại chỗ và giữ không cho bệnh nhân bị ngã, rồi bắt đầu chích cho máu chảy ra. Nếu bạn có sẵn một cây kim tiêm ở nhà thì tốt nhất, nếu không có kim tiêm, bạn có thể dùng kim may hoặc một cây kim thẳng.

Cách sơ cứu người bị đột quỵ

1. Hơ kim trên lửa để khử trùng rồi dùng nó để chích mười đầu ngón tay.

2. Không có các huyệt cụ thể, chỉ cần chích cách các móng tay 1mm.

3. Chích đến khi nào máu chảy ra.

4. Nếu máu không chảy ra được, hãy dùng ngón tay của bạn để nặn ra.

5. Khi tất cả mười đầu ngón tay đều đã có máu chảy ra, hãy chờ vài phút, nạn nhân sẽ hồi tỉnh.

6. Nếu nạn nhân bị méo miệng, hãy kéo hai tai nạn nhân cho đến khi cả hai tai đều đỏ lên.

7. Sau đó, chích vào dái tai cho đến khi mỗi dái tai có chảy ra hai giọt máu. Sau vài phút nạn nhân sẽ hồi tỉnh.

Chờ cho đến khi nạn nhân trở lại trạng thái bình thường không có một triệu chứng bất thường nào nữa thì mới chở nạn nhân vào bệnh viện vì nếu vội vàng chở đi bệnh nhân đi ngay đến bệnh viện bằng xe cấp cứu, xe chạy bị xóc sẽ làm cho các mạch máu não của bệnh nhân vỡ tung ra.

Read more…

CÔNG THỨC (Đvt: gram):

1.Dừa nạo trắng: 1050

2.Hạt dưa: 100

3.Đường trắng: 950

4.Bột bánh in: 275

5.Dầu: 100

6.Sữa đặc: 50

7.Vanilla

(Ghi chú: công thức trên làm cho 20 phần)

Cách làm nhân dừa bánh trung thu:

B1: Ướp dừa nạo trắng + đường trước 1 ngày => hỗn hợp 1.

B2: Trộn đều hạt dưa + sữa đặc + vanilla + hỗn hợp 1.

B3: Cho tiếp bột bánh in vào trộn đều, sau đó trộn đều với dầu.

B4: Để nhân thấm đều, cân nhanh + 1 trứng muối = 140 gram (cân 20 phần).

Và các bạn xem hình ảnh bánh trung thu nhân dừa nhé, thật là hấp dẫn đúng không? Đến với chúng tôi Bếp chiên luôn chia sẻ cho bạn những cách làm bánh  đơn giản mà lại.

ngon, Bạn muốn học làm bánh liên hệ với chúng tôi Công Ty bếp chiên nhé.

Ngoài ra chúng tôi Bếp chiên còn cung cấp các dụng cụ làm bánh và các thiết bị làm bánh

Xem thông tin chi tiết: http://southstar.com.vn/cach-lam-nhan-dua-banh-trung-thu

Read more…

CÔNG THỨC ĐỂ LÀM BÁNH TRUNG THU

1.Đường: 3000

2.Nước: 3000

3.Chanh (trái): 2

4.Nước tro tàu (muỗng café): 2

5.Bột mì (số 8): 4500

6.Dầu: 900

7.Trứng muối (cái): 120

CÁCH LÀM:

Nấu nước đường:

Cho vào nồi (chảo) 3000 gram đường + 3000 gram nước khuấy đều, nấu sôi, vớt sạch bọt.

Tiếp tục cho Nước cốtc hanh vào và vớt bọt cho đến khi nước đường trong và sạch.

Cho tiếp 2 muỗng café Nước tro tàu ( đã pha loãng với 1 ít nước) vào nấu và vớt sạch bọt.

Nấu đến khi nước đường có độ keo và rít thích hợp là được (1 kg đường ~ 1,2 kg nước đường).

Lưu ý: trong quá trình nấu nước đường, nhớ cọ rửa thành nồi (chảo) thường xuyên. Nước đường nên nấu trước 1 ngày.

Da bánh:

Cho 3000 gram nước đường + Dầu + Trứng gà vào bâu, trộn đều. Cho tiếp bột mì vào trộn đều.

Cho bột nghỉ 1 lúc, chia bột mỗi phần 60 gram.

Cán bột mỏng, tròn và đều rồi bao nhân bánh.

Cho vào khuôn ấn đều, gỡ bánh ra (nhớ sử dụng bột áo trong lúc tạo hình).

Đặt bánh lên vỉ nướng, phết trứng.

Trứng vịt muối:

Lấy lòng đỏ rửa sạch với rượu, xếp vào khuôn, nướng ráo. Phun rượu để nguội.

Khi làm phun ít dầu mè cho thơm.

Nướng bánh (nướng 2 lần):

Lần 1: Nướng bánh với nhiệt độ mặt 2000C, nhiệt độ đáy 1500C. Nướng đến khi bánh có màu vàng nhạt, vừa ráo lấy ra phun rượu để nguội.

Quét trứng: 1 lòng đỏ + 1 trứng nguyên đánh tan, lượt qua rây, quét mỏng và đều lên mặt bánh (chú ý phần hoa văn).

Lần 2: cho bánh vào lò nướng tiếp đến khi bánh có màu vàng đều, mặt bánh có màu cam bóng, sờ vào có cảm giác nhám tay là bánh chín.

Bếp chiên không chỉ đưa ra cho chúng ta những công thức làm bánh mà còn cung cấp những dụng cụ làm bánh và các thiết bị làm bánh

tốt nhất giá rẻ nhất  đảm bảo sự hài lòng từ quý khách hàng
Nguồn: http://southstar.com.vn/cach-lam-banh-trung-thu

Read more…